Innledning
Hei, og velkommen til en ny oppskrift på bloggen! I dag skal jeg dele med dere en fantastisk oppskrift på rå sjokoladekake med valnøtter og krem. Denne kaken er ikke bare utrolig god, men også vegansk og uten raffinert sukker. Den er perfekt for de som ønsker en sunnere dessert, eller for de som elsker dype, rike sjokoladesmaker.
Ingredienser
Bunnen:
- 200 g dadler, uten steiner
- 100 g valnøtter
- 50 g rå kakao pulver
- En klype havsalt
Sjokoladefyll:
- 2 modne avokadoer
- 100 g rå kakao pulver
- 100 ml lønnesirup eller agavesirup
- 50 ml kokosolje, smeltet
- 1 ts vaniljeekstrakt
Topping:
- Vegansk kremfløte, pisket
- Hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- Forbered bunnen: I en foodprocessor, blend dadler og valnøtter til de danner en klebrig masse. Tilsett kakao pulver og en klype salt, og blend igjen til alt er godt kombinert. Trykk massen jevnt ned i en kakeform med avtagbar bunn.
- Lag sjokoladefyllet: Rens og mos avokadoene. Blend avokadomosen sammen med kakao pulver, lønnesirup, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt i foodprocessoren til du får en glatt og kremet sjokolademasse.
- Monter kaken: Hell sjokoladefyllet over bunnen i kakeformen. Glatt ut overflaten og sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til fyllet har stivnet.
- Server: Når kaken er klar, ta den ut av formen og topp den med pisket vegansk krem og hakkede valnøtter.
Avslutning
Denne rå sjokoladekaken med valnøtter og krem er en drøm for alle som er glad i sjokolade. Den er rik og tilfredsstillende, samtidig som den er et sunnere alternativ til tradisjonelle sjokoladekaker. Den er enkel å lage og krever ingen steking, noe som gjør den perfekt for varme sommerdager eller når du har lyst på noe søtt uten for mye arbeid.
Nyt denne deilige kaken og del gjerne din opplevelse i kommentarfeltet!
Vel bekomme!
