Innledning
Hei kjære matelskere! I dag tar jeg dere med på en kulinarisk reise til Japan med en fantastisk ramenoppskrift. Ramen er ikke bare en suppe; det er en kunstform, en smaksopplevelse som kombinerer friske, fargerike ingredienser med dype, rike smaker. Denne spesielle oppskriften inneholder nudler, halvt egg, vårløk, svineribbe, strimlet biff – en perfekt blanding av teksturer og smaker.
Ingredienser
Kraft:
- 2 liter kylling- eller svinekraft
- 2 ss soyasaus
- 1 ss misopasta
- 1 ss sake
- 1 ts sesamolje
- Salt etter smak
Tilbehør:
- 200 g ramennudler
- 2 vårløk, finhakket
- 200 g svineribbe
- 200 g strimlet biff
- 2 løk, skivet
- 2 egg, kokt i 6 minutter og delt i halve
Fremgangsmåte
- Kraft: I en stor kjele, bland kylling- eller svinekraft med soyasaus, misopasta, sake, og sesamolje. Kok opp og la det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter. Smak til med salt.
- Kok nudlene: Kok ramennudlene i henhold til pakningsinstruksjonene, skyll under kaldt vann og sett til side.
- Forbered tilbehøret: Stek biffstrimlene raskt på høy varme i litt olje. Kok sukkererter og gulrøtter i lettsaltet vann til de er møre, men fortsatt sprø. Kok eggene, kjøl dem ned, skrell og del dem i to.
- Sett sammen ramen: Fordel nudler i boller. Hell den varme kraften over nudlene. Legg til biffstrimler og ribbe og masse stektløk. Topp med et halvt egg og dryss vårløk over.
Avslutning
Denne japanske ramen er enkel å lage, men smaken er kompleks og tilfredsstillende. Hver slurk og bit tar deg nærmere hjertet av japansk kokekunst. Denne retten er perfekt for en kald dag, eller når du lengter etter noe varmende og velsmakende.
Nyt denne deilige retten og la smakene føre deg til Japans gater. Vel bekomme!
