Sitron ostekake er en perfekt blanding av friskhet og sødme som vil fortrylle dine smaksløker med hver munnfull. Denne delikate desserten kombinerer den kremete konsistensen av ostekake med den sprudlende smaken av sitron, og skaper en himmelsk smaksopplevelse som er vanskelig å motstå. I dag vil jeg dele med deg en enkel oppskrift på sitron ostekake som vil glede både deg og dine gjester.
En Skvett Friskhet:
Sitron ostekake er den perfekte desserten for å lyse opp enhver anledning med sin livlige smak og fargerike utseende. Den delikate balansen mellom surheten fra sitronsaft og den kremete fylden fra ostekremen gjør denne kaken til et populært valg blant dessertelskere over hele verden.
Oppskrift på Sitron Ostekake:
Ingredienser:
For bunnen:
- 200 g kjeks (for eksempel digestive eller graham crackers)
- 100 g smør, smeltet
For fyllet:
- 500 g kremost, romtemperert
- 200 g sukker
- 200 ml kremfløte
- Saften og skallet av 2 sitroner
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4 egg
Til servering:
- Ekstra sitronskiver og frisk mynte til pynt
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Knus kjeksen til smuler ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller ved å legge dem i en plastpose og knuse dem med en kjevle.
- Bland de knuste kjeksen med smeltet smør til det er godt kombinert.
- Trykk kjeksblandingen jevnt ned i bunnen av en rund kakeform (ca. 23 cm i diameter) som er kledd med bakepapir. Sett formen i kjøleskapet mens du lager fyllet.
- I en stor bolle, pisk kremosten og sukkeret sammen til det er glatt og luftig.
- Tilsett kremfløte, sitronsaft, sitronskall og vaniljeekstrakt i kremosten og bland godt sammen.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning.
- Hell osteblandingen over kjeksbunnen i kakeformen.
- Stek kaken i forvarmet ovn i ca. 50-60 minutter, eller til kaken er satt på midten, men fortsatt har en liten bevegelse i midten når du rister forsiktig på formen.
- La kaken avkjøles helt i formen før du setter den i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten, for å sette seg.
- Når kaken er klar til servering, pynt den med ekstra sitronskiver og frisk mynte.
- Skjær kaken i kakestykker og nyt den friske og kremete smaken av sitron ostekake.
Opplev Sitronens Friske Smak
Sitron ostekake er den perfekte desserten for å lyse opp enhver anledning med sin friske og delikate smak. Denne oppskriften gir deg en kake som er fyldig, kremete og full av sitronens herlige smak. Så neste gang du vil imponere dine gjester eller bare skjemme bort deg selv med noe søtt, gi denne sitron ostekakeoppskriften en prøve – du vil ikke angre!
