Innledning
God morgen, kjære matentusiaster! I dagens blogginnlegg deler jeg en skikkelig godbit – oppskriften på saftige, amerikanske pannekaker toppet med friske blåbær og sirup. Denne klassikeren er perfekt for en lat helgemorgen, en koselig frokost i sengen, eller som en deilig brunsjrett. La oss dykke inn i denne søte og enkle oppskriften som vil gjøre morgenstunden ekstra spesiell.
Ingredienser
Pannekakene:
- 200 g hvetemel
- 2 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 2 dl kulturmelk
- 2 store egg
- 50 g smeltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Til servering:
- Friske blåbær
- Lønnesirup eller annen sirup etter ønske
Fremgangsmåte
- Bland tørre ingredienser: I en stor bolle, bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt.
- Tilsett våte ingredienser: I en annen bolle, visp sammen kulturmelk, egg, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Hell de våte ingrediensene over i de tørre og rør forsiktig sammen til du har en jevn røre. Pass på å ikke overarbeide røren; noen klumper er helt greit.
- Stek pannekakene: Varm opp en stekepanne på middels varme og smør den lett. Øs opp en passende mengde røre for hver pannekake og stek til de er gylne på begge sider og gjennomstekte, ca. 2-3 minutter på hver side.
- Server: Server de varme pannekakene med et generøst lag av friske blåbær og en god slump med lønnesirup.
Avslutning
Disse amerikanske pannekakene er utrolig enkle å lage og gir en fantastisk start på dagen. De er fluffy, søte, og når de kombineres med friskheten fra blåbærene og den rike smaken av sirup, blir det en himmelsk opplevelse. Perfekt for en helgefrokost eller når du vil skjemme bort deg selv eller noen du er glad i med noe ekstra godt.
Nyt måltidet og ha en strålende dag!
